5/11/2009 � Kategori: yemekler

PATATES GRATEN

Patates Graten ;
-çok lezzetli,pratik , k�sa zamanda haz�rlanabilen , ister çay�n yan�nda ,ister et yemeklerinin yan�nda , isterseniz pazar kahvalt�s�nda................Tercih sizin..................

MALZEMELER

-6 adet orta boy patates
-1 çay barda�� süt
-1 paket krema
-1 su barda�� rendelenmi� ka�ar peyniri
-Tuz karabiber

HAZIRLANMASI

-Patatesleri soyup ince ve yuvarlak �ekilde do�ray�n.
- Do�ranan patatesleri tuz ve karabiber ile iyice kar��t�r�p ya�lanm�� bir borcama bal�k s�rt� gibi dizelim.
- kremaya sütü ilave edip ç�rpal�m ve patateslerin üzerine bo�altal�m .
-f�r�nda patatesler pi�ince üzerine ka�ar peyniri rendeleyelim ve tekrar f�r�na verelim.
-yakla��k 5 dakika daha pi�irip s�cak s�cak servis yapal�m.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (4) Yorum yaz!

14/9/2009 � Kategori: yemekler

MANTARLI TAVUK SOTE /�FTAR BEREKET� ETK�NL��

Malzemeler:

- 3 adet sivri biber

- 2 adet k�rm�z� biber

- 400 gr mantar

- 4 adet tavuk gö�sü

- 2 domates

- 1 so�an

- 1 ka��k s�v�ya�*1 ka��k tereya�

- 1 su barda�� ka�ar peynir (yakla��k)

-pul biber

-karabiber

-tuz

Haz�rlanmas�:

So�anlar� ve biberleri küçük küçük do�ray�p s�v�ya�*tereya� kar��m�nda pembele�inceye kadar kavurun.
Tavuk gö�üslerini ku�ba�� do�ray�p kar��ma ekleyin, tavuklar sald�� suyu çekene kadar pi�irin. Domatesi ,k�rm�z� biberleri ve mantar� ekleyerek mantar ve tavuklar pi�inceye kadar soteleyin.
Tavuk ve mantarlar pi�ince baharatlar� ekleyerek bir f�r�n tepsisine al�n.
Üzerine ka�ar peynir ekleyerek önceden �s�t�lm�� f�r�nda peynir eriyinceye kadar pi�irin.
Herkese afiyet olsun. ''�ftar Bereketi etkinli�i 3 '' ev sahibi gelibolu17/ mideden kalbe

arkada��m�za gitsin.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (12) Yorum yaz!

20/8/2009 � Kategori: yemekler

FIRINDA ZEYT�NYA�LI B�BER DOLMASI

Eveet izin bitti ve döndüm.
Biliyorum uzun zaman oldu ama hem izin dönemi, hem de s�caklar beni bilgisayar�n ba��ndan uzakla�t�rd�. Ne sitemle ilgilendim ne de di�er sitelere bakabildim.�n�allah bundan sonra sitemle ilgilenebilece�im ve de sizleri ziyaret edece�im . Eminimki bir çok arkada��m da benim gibi izin dönemindedir.
y�ll�k iznimde istanbul-Çanakkale gezmesi yapt�k ve döndük. Günlerimiz çok güzel geçti.eeeeeeeee say�l� günler çabuk geçiyor ve �imdi burday�m.
Havalar�n s�cak olmas� nedeniyle zeytinya�l� yemekleri daha çok tercih ediyorum.
��te bunlardan biri...
Herkes zeytinya�l� dolma yap�yordur.Fakat birde f�r�nda ve benim tarifimle deneyin bakal�m.Ne dersiniz.
��te tarifim.......

-1 kg dolmal�k biber

-2 su barda�� pirinç
-3-4 adet orta boy ince k�y�lm�� so�an
-1 yemek ka�� domates salças�
-1 çay ka�� karabiber
-1 çay ka�� yenibahar
-1 tatl� ka�� tuz
-1 tatl� ka�� eker
-½ demet ince k�y�lm�� maydanoz
-bir tutam ince k�y�lm�� taze nane veya kuru nane
-1 su barda�� zeytinya��
-2 domates( Biberlere kapak yapmak için)

HAZIRLANMASI

-Biberlerin içlerini temizleyip y�kayal�m ve süzelim.
-Bütün malzemeyi çi�den kar��t�r�p bir iç malzeme haz�rlayal�m.
- biberlerin içini biraz bo�luk kalacak �ekilde doldural�m.
- Biberlerin a��zlar�n� do�rad��m�z domateslerle kapatal�m.
- Borcama güzelce dizelim.
- 1 ka��k salçay� yakla��k 2 bardak suda eritip dolmalar�n üzerine dökelim ve borcam�n üzerini alüminyum folyoyla kapatal�m.
-önceden �s�t�lm�� f�r�nda yar�ya kadar pi�tikten sonra alüminyum folyoyu kald�r�p biberlerin üzerlerinin k�zarmas�n� sa�layal�m.
-bir taraf� k�zar�nca tek tek biberleri çevirip öbür yüzlerinin k�zarmas�n� sa�layal�m.
-biberleri �l�n�nca servis yapal�m (iç malzemeden art�nca 2 adet de domates doldurdum.)
-herkese afiyet olsun.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (7) Yorum yaz!

11/2/2009 � Kategori: yemekler

LAHANA �ORBASI

LAHANA ÇORBASI

MALZEMELER

-2 ba� lahana
-1 kase ha�lanm�� barbunya fasulye
-1 çay barda�� m�s�r unu
-1 çay barda�� m�s�r yarmas�
-1 so�an
-1 ka��k salça
-1 ka��k s�v�ya�,1 ka��k tereya��
-pulbiber

HAZIRLANMASI

-lahanalar güzelce y�kand�ktan sonra ince ince do�ran�r ve ha�lan�r. (Tamamen pi�meyecek)
-1 so�an s�v�ya� ve tereya� kar��m� ile sotelenir.
-1 ka��k salça ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.
-Üzerine yar�ya ha�lanm�� lahana , m�s�r unu ve m�s�r yarmas� ilave edilir.
-Göz karar� kaynam�� su ilave edilir ve pi�meye b�rak�l�r.
-Pi�meye yak�n ha�lanm�� fasulyeler ve k�rm�z� pulbiber ilave edilir.
- 1-2 ta��m kaynatt�ktan sonra çorbam�z servise haz�rd�r.
-Herkese afiyet olsun.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (10) Yorum yaz!

28/1/2009 � Kategori: yemekler

EV YAPIMI D�NER PD�SE 35

Çocuklar karne tatilinde olunca ve ben de izinliyken genelde onlar�n istedikleri ve sevdi�i �eyleri haz�rlamaya çal��yorum.
Bu gün onlara ev yap�m� döner haz�rlad�m ve de çok be�endiler.
Dönerin servisini çocuklar�n arzusuna göre haz�rlad�m.
Bu tarifim ayn� zamanda yenietkinlik ev sahibesi ''gulayce.blogcu.com '' arkada��m�za gitsin.

MALZEMELER

-500 gr orta ya�l� kuzu eti
-1 so�an
-2 ka��k süt
-2 ka��k s�v�ya�
-kekik,karabiber,tuz

HAZIRLANMASI

-so�an� soyal�m ve rendeleyelim.
-süt s�v�ya�, so�an ve baharatlar kar��t�rarak bir sos haz�rlayal�m..
-Kuzu etinden haz�rlanm�� bifte�imizi iyice inceltelim.
- Streç filmin üzerine eti yayal�m. Üzerine haz�rlanm�� so�anl� sosu her taraf�na yayal�m.
- Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizelim.
-Bütün et ve sos bitince streçle s�k�ca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletelim.
- Dolapta sertle�tikten sonra incecik do�rayarak önce kendi halinde suyunu iyice çekene kadar pi�irelim .
-daha sonra s�v�ya� ilavesiyle yüksek ate�te iyice k�zarana kadar pi�irelim.
-Benim yapt��m gibi pilav, patates k�zartmas� ve bol köpüklü ayranla servis yapabilirsiniz.

NOT:Ben eti bir gün önceden soslayarak derindondurucuda beklettim ve yar�m saat önceden ç�kararak hafifce buzu çözülünce ince ince do�rad�m.

veeee mimlenmi�im.........

sevgili arkadaslar�m, ''kizilcik �urubu ve Woman World '' beni iki konu hakkinda mimlemisler.. Ilk konu, okudugunuz kitabin 161. sayfasindaki ilk bes cümleyi yazmak. Mim icin arkadaslar�ma cok tesekkür ediyorum.
�u an elimde okudu�um bir kitap yok. Fakat bulundu�unuz yerdeki ilk kitap derseniz bilgisayar küçük o�lumun masas�nda oldu�u için ve elimi att��m ilk kitap''�eker Portakal� ''
Ve ben bu kitab� y�llar öncesinden okumu�tum.

161.sayfadaki ilk be� cümle �öyle:

Kocas�yla Paqueta'da birkaç gün geçirecek.Hava güzel oldu�undan, Guandu'da bal�k tutmay� dü�ündüm.Benimle gelecek bir dostum olmad��ndan , sen akl�ma geldin. Gözlerim parlad�. ''Götürür müsün beni?''

Ikinci mim konusu ise bilgisayarinizin masa üstü resmi. Bilgisayarimizdaki resim çocuklara ait istedikleri gibi de�i�tiriyorlar.

Büyük o�lum volkan, Burhan ve Dursun hastas� olunca veeeeeee de Trabzonsporlu olunca

görüntü a�a��daki �ekilde oluyor...........

Kal�c� Ba�lant� Yorum (16) Yorum yaz!

� �nceki :: Sonraki �

GUZFASULYELER�

PATATES GRATEN

MANTARLI TAVUK SOTE /�FTAR BEREKET� ETK�NL��

FIRINDA ZEYT�NYA�LI B�BER DOLMASI

LAHANA �ORBASI

EV YAPIMI D�NER PD�SE 35

Men�

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m

GUZFASULYELER�

PATATES GRATEN

MANTARLI TAVUK SOTE /�FTAR BEREKET� ETK�NL���

FIRINDA ZEYT�NYA�LI B�BER DOLMASI

LAHANA �ORBASI

EV YAPIMI D�NER PD�SE 35

Men�

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m

MANTARLI TAVUK SOTE /�FTAR BEREKET� ETK�NL��