04 12 2008

sebzeli şehriye çorbası






MALZEMELER

-1 küçük kase tel şehriye
-1 orta boy soğan
-1 domates
-2 adet yeşil biber
-1/2 demet maydanoz
-1 kaşık domates salçası
-1 kaşık tereyağ
-1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANMASI

-İlk aşamada soğanı ,domatesi ve yeşil biberleri çok küçük doğruyoruz.
-tereyağını eritip sırasıyla önce soğanı,sonra yeşil biberleri ve sonrasında domatesleri koyup karıştırıyoruz.
-iyice sebzeler ölünce salçasını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
-kaynamış su ilave ediyoruz.suyunu göz kararı ayarlıyoruz.
-bir taşım kaynayınca şehriyeleri ilave edip tuzunu koyuyoruz.
-çorbamız pişince maydanozunu ve karabiberi  ilave edip limonla beraber sıcak sıcak servis yapıyoruz.

0
0
0
Yorum Yaz