07 01 2008

MANTAR KURABİYE

  Malzemeler: -250 gr margarin -1 bardak pudra şekeri -2-2,5 bardak un -200 gr mısır nişastası -2 yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1/2 çay bardağı kakao                            YAPILIŞI. Tüm malzemeleri karıştırıp bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz.Bir şişe kapağını kakaoya batırıp hazırladığınız kurabiyenin ortasına hafifce bastırıyoruz. Bu işlemi hamur bitene kadar devam ediyoruz.Kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.Afiyet olsun. Devamı

03 01 2008

LEZZET DİLİMİNDEN SAHLEP KEYFİ

LEZZET DİLİMİNDEN SAHLEP KEYFİ |  görsel 1

Lezzet diliminde  görüp beğendiğim sahlepi yapıp saniyesultan arkadaşımı hemen çağırdım. Başbaşa bir sahlep keyfi yaptık.Sonuç gerçekten mükemmeldi.Aynı pastanedekiler gibiydi. Herkese tavsiye ederim.Mutlaka deneyin. Devamı

02 01 2008

KABAK TATLISI

KABAK TATLISI |  görsel 1

 Yılbaşı akşamının  2. Tatlısı   MALZEMELER:        - 2 kilo kabak     -üzerini örtecek kadar şeker     -süslemek için toz fndık yada ceviz     YAPILIŞI  Kabaklar soyulduktan sonra istenilen boyutta doğranır. Tencerenin altına bir kat kabak dizilir.    Üzerini örtecek kadar şeker koyulur .tekrar kabak dizilir.Yine üzerini örtecek kadar şeker koyulur.yarım çay bardağından daha az su koyulur.Ve kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar uzun bir süre pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. üzeri süslenir. Ben toz fındık içi ile süsledim.Afiyet olsun. Devamı

01 01 2008

HOŞGELDİN 2008

                2008 yılının hepimize mutluluklar getirmesi temennisiyle.............            Yılbaşı akşamı  evimiz oldukça kalabalıktı. Kardeşlerim o gece bizde toplanıp güzel neşeli bir akşam geçirdik. Bu arada hazırlamış olduğum masanın resmini eksikleriyle berabar çekmeye çalıştım. Çünkü börek daha fırında iken herkes masaya oturup ne zaman yiyeceğiz demeye başladılar.Bende dokunmayın resim çekeceğim demeye varmadan  bizimkiler yemeye başladılarAllahtan masayı hazırlamadan önce 1-2 resim çekmiştim.İlk tarifim;                                                      ELMALI PASTA                   MALZEMELER   -250 gr oda sıcaklığında margarin. -1 çay bardağı pudra şekeri -1 çay bardağı yoğurt -1 paket vanilya -1 paket k.tozu - aldığı kadar un İÇİ İÇİN : -2-3 ad.orta boy elma -tarçın,ceviz,şeker, - üzeri için pudra şekeri YAPILIŞI: Hamur malzemeleri karıştırılarak bir hamur elde edilir.Diğer taraftan iç malzemesi için elma rendelenerek şekerle suyunu çekene kadar pişirilir.Tarçın ve ceviz eklenir. Hamurdan büyük parçalar koparılarak merdane ile açılır.Üçgenler şeklinde kestikten sonra iç malzeme koyularak sigara böreği gibi sarılır.Üzeri hafif  pembeleşinceye kadar pişirilir.fırından alınır.Üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun.   ... Devamı

04 01 2008

PATATESLİ POĞAÇA

      Birazda tuzlu olsun . Ne dersiniz.?                                                                                                                                                                                                    MALZEMELER -125 gr margarin -150 gr beyaz peynir -2 ad.orta boy patates(haşlanmış rendelenmiş) -1 yumurta (akı hamuruna, sarısı üzerine) -1 paket kabartma tozu - Aldığı kadar un - tuz (peynirin tuzluluk oranına göre) Üzeri için susam   YAPILIŞI.: Bütün malzemeleri  karıştırın..Yumuşak bir hamur elde edin. . Hamurdan parçalar kopararak istediğiniz şekli verin. üzerine yumurta sarısı sürün  ve susam ekerek pişirin.Afiyet olsun.... Devamı

24 12 2007

ŞEKERPARE

                       ''PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 8 ''Keskinlininmutfağının düzenlemiş olduğu etkinlik için hazırladığım şekerpare.     MALZEMELER: -125 gr tereyağ yada margarin -1 yumurta(sarısı üzerine sürülecek) -1 çay bardağı pudra şekeri -1 çay bardağı toz fındık 1 paket k.tozu 1 paket vanilya -Aldığı kadar un, ŞERBETİ: 2,5 su bardağı şeker                  2,5 su bardağı su                   1/2 limon suyu(kabuğuyla kaynatın) ÜZERİ İÇİN:Antep fıstığı ve hindistan cevizi YAPILIŞI: Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.Daha sonra şekil verilereküzerlerine önce yumurta sarısı sürülür daha sonra çatalın tersiyle herbirinin üzerine çizgiler oluşturarak fırına verilir. Diğer taraftan şerbeti pişirilir. ve ikisi sıcakken buluşturulur. İyice şerbetini çekince üzeri süslenir.Afitet olsun.... Devamı