guzfasulyeleri
14 Takipçi | 7 Takip
Kategorilerim

Tatlılar

Yemekler

Salatalar

Börekler

Kurabiyeler

Pohaçalar

Kekler

Diğer İçeriklerim (255)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (14)
05 09 2013

PEYNİRLİ TART

PEYNİRLİ TART |  görsel 1

Hazırlanışı MALZEMELER   -3 su bardağı un -4 çorba kaşığı yoğurt -125 gr oda ısısında tereyağ -1 paket kabartma tozu, -tuz İÇ MALZEME İÇİN:   -250 gr beyaz peynir ya da lor (süt minzisi de olabilir.) -1 demet dereotu ya da maydanoz hangigi varsa   (ben maydanoz kullandım.) -3 yumurta hazırlanması.   -unu bir kaba eleyin. -diğer hamur malzemelerini ilave ederek iyice yoğurun ve bir hamur elde edin. -Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın.  -hamuru merdaneyle açarak tart kalıbına yayın... .Kenarları biraz yukarı gelecek şekilde yerleştirin. -Yumurtalardan bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. -peynir,maydanoz ve yumurtaları karıştırın.Hamurun üzerine yayın. -Ayırdığınız   hamurdan şeritler yaparak üzerine kafes gibi kapatın.Bu kafeslerin üzerine yumurta sarısı sürün. -Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. -Çayınızı demleyin ve ister kahvaltı da ister 5 çayında afiyetle yiyin.................. ... Devamı

05 09 2013

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ |  görsel 1

MALZEMELER: -1 kg. Süt -1 su bardağı un -1 su bardağı toz şeker -125gr.kadar margarin ya da tereyağ -1 paket vanilya  YAPILIŞI: -Tenceremizde yağımızı eritip unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz -.Kavurma işlemi bittikten sonra sütümüzü,vanilyamızı ekleyip muhallebi gibi pişiriyoruz. -Pişirdikten sonra  10 dakika kadar mikserle iyice çırpıyoruz .Çırpma işlemi bittikten sonra soğuk su ile çalkaladığımızbir borcama boşaltıyoruz. .-üzerine  bol hindistan cevizi serpip istediğimiz gibi süslüyoruz. Çalıştığım işyerinde Şubece ayda 1 olmak üzere gün yapıyoruz. sırası gelen 2 arkadaş birşeyler hazırlayıp  getiriyor dairede öğle saatinde yiyoruz.(O günkü öğle yemeğini de düşünmemiş oluyoruz.) Yalancı tavuk göğsünüde figen arkadaşım yapıp getirmişti ve de bizde afiyetle yemiştik.Tabiiiikiiii yanında bir sürü börek ve salata çeşitleriyle beraber........) Yukarıda yazdığım tarif bana ait.Şimdide figen arkadaşımın tarifini yazayım. MALZEMELER 1 kg süt -8 kaşık şeker -3 kaşık un -3 kaşık nişasta -2 paket vanilya -1 kaşık margarin ya da tereyağ YAPILIŞI -yağ ve vanilya hariç malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. -vanilya ve yağı ilave ettikten sonra 1o dakika mikserle çırpın. -Borcama boşaltın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin.. Yapacaklara ve yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.... Devamı

03 09 2013

PİZZA

PİZZA |  görsel 1

MALZEMELER -3 su bardağı un -1 çay bardağı süt -1/2 çay bardağı sıvıyağ -1 tatlı kaşığı tuz -1 çay kaşığı toz şeker --1 paket insntant kuru maya -Üzeri için. -sosis,sucuk.salam,kaşar peyniri,zeytin,domates,biber,...v.s (kendi zevkinize göre istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. -1 yemek  kaşığı salça ve  kekik HAZIRLANMASI -ilk önce hamur yoğurma kabında kuru malzemeleri karıştıralım. -unun ortasını açıp sütü ve sıvıyağ ekleyip birazda su ilavesiyle hamurumuzu yoğuralım. -Hamurumuz ekmek hamuru kıvamına gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.     (30-45 dakika arası) -Hamurumuz mayalanınca yağladığımız tepsiye hamurumuzu yerleştirelim. -1 kaşık salçayı 1 çay bardağı suyla açıp içerisine biraz kekik ilave edelim -Bu salçalı karışımı hamurun üzerine sürelim.Altına  kaşar peyniri rendeleyelim.. -Üzerine istediğimiz malzemeyi koyalım.Tekrar üzerine kaşar peyniri rendeleyelim ve pişirelim. -Herkese afiyet olsun. src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> Devamı

03 09 2013

CİVCİVLİ PATATES SALATASI

CİVCİVLİ PATATES SALATASI |  görsel 1

 Gün sırası ailenin en küçüğü kardeşim Ayşedeydi.Bu günümüzde ev sahibine fazla zahmet  olmasın diye herkes bir çeşit yapıp getiriyordu. Ama kardeşim yine dayanamayıp  bir çeşit yapması gerekirken   3 çeşit pasta yapmştı..Bizim de yapıp getirdiklerimizle 8-9 çeşit olmuştu.Bana da salata yapmak düştü.Gün aile günü olunca çocuklarımızda ister istemez güne dahil oluyordu.Çocuklar olunca da onların sevebileceği ve ilgilerini çekebileceği bir salata yapmaya karar verdim.ve..... aşağıdaki salata meydana geldi.....çocukların herbiri civcivin birini ben istiyorum diye tutturunca salatamızın adı da kendiliğinden oluşuverdi.   Tabikiiiiiiii civcivli salata..   keşke civcivleri daha fazla yapsaydım,  çocuklar arasında kavga çıkmazdı. hava güneşli olduğu için resim biraz parlak çıktı ve istediğim gibi olmadı ama .....neyse ne yapalım........ Şimdi Tarife geçiyorum. MALZEMELER -5-6 orta boy  patates -5 adet havuç -1 kase yoğurt -3 diş sarmısak -2 kaşık mayonez -1 limon -sıvıyağ Üzeri için maydanoz ve civcivlerin gözleri  için çörekotu.   HAZIRLANMASI -İlk önce patateslerin kabukları soyulur ve haşlanır. -Haşlanan patates püre haline getirilir.   -Püre haline getirilen patatesler sıcakken bir limon suyu ve sıvıyağla tatlandırılır ve iyice karıştırılır.   -Bir borcamın altına serilir.   -Civcivleri yapmak için püreden  bir parça ayırın.   -Diğer tarafta havuçları rendeleyerek  sıvıyağda soteleyin.ve soğumaya bırakın.   -Soğuyan havuçları patates püresinin üzerine yayın.   -Yoğurt sarımsak ve mayonezi karıştırarak havucun ... Devamı

03 09 2013

İSLİM KEBABI

İSLİM KEBABI |  görsel 1

MALZEMELER -1 kilo patlıcan -500 gr kıyma -bayat ekmek içi  (2 dilim kadar) -1 soğan -1 yumurta -2 diş sarımsak -2 yemek kaşığı salça -2 adet domates -3-4 adet yeşil biber -karabiber,tuz HAZIRLANMASI -ilk önce domates ve yeşil biberler hariç  köfte malzemelerini iyice yoğurun ve cevizden  daha büyük parçalar kopararak köfte şekli verin. -Hazırladığınız köfteleri önlü arkalı kızartın.   (Tamamen pişmesin.) -Diğer tarafta patlıcanları alacalı soyun ve boyuna dilimleyin. -Patlıcanlarıda önlü arkalı kızartın , fazla yağlarını bir havlu kağıtla alın. -Bir kasenin içerisine 2 patlıcanı    (+ )   şeklinde koyup ortasına köfteyi yerleştirin. -patlıcanları karşılıklı köftenin üzerine kapatın. -patlıcanların üzerine domates ve yeşil biberleri bir kürdan yardımıyla tutturun. -Yaklaşık 2,5 bardak kadar su ile salçalı su yapıp yemeğimizi fırına verelim. -Pişince yanında sade pilavla ikram edelim. -Herkese afiyet olsun... Devamı