GUZFASULYELERİ

PATATES GRATEN

Thu, 05 Nov 2009 08:15:00 +0200

Patates Graten ;
-çok lezzetli,pratik , kısa zamanda hazırlanabilen , ister çayın yanında ,ister et yemeklerinin yanında , isterseniz pazar kahvaltısında................Tercih sizin..................

MALZEMELER

-6 adet orta boy patates
-1 çay bardağı süt
-1 paket krema
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-Tuz karabiber

HAZIRLANMASI

-Patatesleri soyup ince ve yuvarlak şekilde doğrayın.
- Doğranan patatesleri tuz ve karabiber ile iyice karıştırıp yağlanmış bir borcama balık sırtı gibi dizelim.
- kremaya sütü ilave edip çırpalım ve patateslerin üzerine boşaltalım .
-fırında patatesler pişince üzerine kaşar peyniri rendeleyelim ve tekrar fırına verelim.
-yaklaşık 5 dakika daha pişirip sıcak sıcak servis yapalım... ( devamı )

İKİ RENKLİ BİSKÜVİLİ PASTA 46.PDÇSE

Fri, 30 Oct 2009 21:10:00 +0200

Bu aralar yapılışı kolay ve lezzetli pastaları yapmayı tercih ediyorum.çünkü uzun uzadıya pastalarla uğraşamıyorum.
Hem yorgunum hem de zamanım yok..
29 ekim günü hem çocuklara hem de bize tatil olunca pasta yapayım dedim. ve bu pratik pasta aklıma geldi.
Uzun zamandır yapmamıştım.iyki yapmışım........yaptığım gibi bitti.......

MALZEMELER
-1 paket eti burçak bisküvi
-1 paket kakaolu kare bisküvi
-1 paket kakaolu ve çikolata parçalı puding
-2.5 bardak süt
-1 kaşık kakao
üzerini süslemek için :toz fındık

HAZIRLANMASI
-Puding üzerindeki tarife göre 1 kaşık kakao ilavesi ile pişirilir.
-puding ılınınca 1 kakaolu 1 burçak olmak üzere bisküviler pudinge batırılır( .önlü arkalı ) ve uzunca bir tabağa dizilir.
-Bütün bisküviler bu şekilde dizildikten sonra kalan puding pastanın her tarafına sürülür.
-üzerini ben toz fındıkla süsledim.siz zevkinize göre süsleyip buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
-sonra pastayı verev keserek servis yapın.herkese afiyet olsun.tarifim etkinliği devam eden http://nurmutfakta.blogcu.com/ arkadaşıma gönderiyorum.

KÜMBET PASTA 46.PDÇSE

Thu, 22 Oct 2009 14:14:00 +0300

MALZEMELER

-bir adet hazır 3 katlı kakaolu kek
-keki ıslatmak için:
neskafe+şeker+su karışımı

KREMASI İÇİN:
-1 Litre süt
-3 yemek kaşığı nişasta
-2 yemek kaşığı un
-1 su bardağı şeker
-1 paket vanilya

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 1,5 bardak süt
-2 kaşık kakao

HAZIRLANMASI
-krema malzemeleri karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir.soğumaya bırakılır.
-çukur bir kasenin içi streç filmle kaplanır.
-kekin bir katı neskafeli suyla ıslatılır ve çukur kasenin içine yerleştirilir.
-üzerine kremanın yarısı boşaltılır.
-2.ara kat kek ıslatılmadan kremanın üzerine yerleştirilir ve kalan krema üzerine boşaltılır.
-3.parça kekte neskafeli suyla ıslatılarak üzerine kapatılır.ve streçle üzeri kaplanır , bir gece buzdolabında bekletilir.
-ertesi günü pastamız bir servis tabağına ters çevrilir.
-çikolata sosu 1,5 su bardağı sütle pişirilir, pişmeye yakın kakao ilave edilir.soğuması beklenir.
-soğuyan çikolata sosumuzla pastamızın üstü ve kenarları kaplanır.
-Üzerine çikolata rendeleyerek servis.. ( devamı )

MANTARLI TAVUK SOTE /İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ

Mon, 14 Sep 2009 10:47:00 +0300

Malzemeler:

- 3 adet sivri biber

- 2 adet kırmızı biber

- 400 gr mantar

- 4 adet tavuk göğsü

- 2 domates

- 1 soğan

- 1 kaşık sıvıyağ*1 kaşık tereyağ

- 1 su bardağı kaşar peynir (yaklaşık)

-pul biber

-karabiber

-tuz

Hazırlanması:

Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağ*tereyağ karışımında pembeleşinceye kadar kavurun.
Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayıp karışıma ekleyin, tavuklar saldığı suyu çekene kadar pişirin. Domatesi ,kırmızı biberleri ve mantarı ekleyerek mantar ve tavuklar pişinceye kadar soteleyin.
Tavuk ve mantarlar pişince baharatları ekleyerek bir fırın tepsisine alın.
Üzerine kaşar peynir ekleyerek önceden ısıtı.. ( devamı )

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI/ İftar Bereketi Etkinliği-3-

Mon, 07 Sep 2009 14:09:00 +0300

Hepinizin ramazanı hayırlı olsun. Ramazanın bugün 17.günü ve ben hala tarif ekleyemedim.
Dün akşam iftara misafirlerim vardı.Annemler ve ablamlarla beraber iftar yaptık.İftar telaşından pek resim çekemedim.Sadece tatlıların resmini çekebildim. Tarif portakal ağacına ait .Aynen tarifi aktarıyorum.çok lezzetli ve nefis bir tatlı herkese tavsiye ederim.

MALZEMELER

Malzemeler:

300gr kadayıf
6 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı doğranmış ceviz

Hazırlanması:

Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.

Muhallebi Malzemeleri:

1kg süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanması:

-Tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun.

-Kadayıfın yarısını büyük bir borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin-

-Tatlımız hazır herkese afiyet olsun.

Tatlnın püf noktası yeneceği gün yapılması. Aynı gün yaparsanız kadayıf kıtır kıtır, ertesi gün yaparsanız yumuşak olur.Bu tarifi iftar bereketi-3- ev sahipliğini yapan

FIRINDA ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Thu, 20 Aug 2009 14:46:00 +0300

Eveet izin bitti ve döndüm.
Biliyorum uzun zaman oldu ama hem izin dönemi, hem de sıcaklar beni bilgisayarın başından uzaklaştırdı. Ne sitemle ilgilendim ne de diğer sitelere bakabildim.İnşallah bundan sonra sitemle ilgilenebileceğim ve de sizleri ziyaret edeceğim . Eminimki bir çok arkadaşım da benim gibi izin dönemindedir.
yıllık iznimde istanbul-Çanakkale gezmesi yaptık ve döndük. Günlerimiz çok güzel geçti.eeeeeeeee sayılı günler çabuk geçiyor ve şimdi burdayım.
Havaların sıcak olması nedeniyle zeytinyağlı yemekleri daha çok tercih ediyorum.
İşte bunlardan biri...
Herkes zeytinyağlı dolma yapıyordur.Fakat birde fırında ve benim tarifimle deneyin bakalım.Ne dersiniz.
İşte tarifim.......

-1 kg dolmalık biber

-2 su bardağı pirinç
-3-4 adet orta boy ince kıyılmış soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı yenibahar
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker
-½ demet ince kıyılmış maydanoz
-bir tutam ince kıyılmış taze nane veya kuru nane
-1 su bardağı zeytinyağı
-2 domates( Biberlere kapak yapmak için)

HAZIRLANMASI

-Biberlerin içlerini temizleyip yıkayalım ve süzelim.
-Bütün malzemeyi çiğden karıştırıp bir iç malzeme hazırlayalım.
- biberlerin içini biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.
- Biberlerin ağızlarını doğradığımız domateslerle kap.. ( devamı )

AHUDUDU-ÇİLEK SOSLU PARFE

Mon, 06 Jul 2009 08:11:00 +0300

MALZEMELER
-2 poşet krem şanti
-1 bardak soğuk süt
-1 paket kakaolu pötibör bisküvi
-1 çay bardağı damla çikolata
-yarım su bardağı kadar iri parçalanmış fındık ya da ceviz(ben fındık kullandım)

üzeri için
-1 paket Dr.Oetker Ahududulu çilek sosu

HAZIRLANMASI
-Krem şantileri soğuk sütle çırpın hazırlayın.
-ayrı bir kaba bisküvileri iri iri parçalayın.
-bütün malzemeleri karıştırın.
-Streçle kapladığınız herhangi bir kalıba bütün malzemeyi boşaltın ve hafifçe bastırın.üzerinide streçle kapatın.
-birgün ya da en az 5-6 saat dondurucuda beklettikten sonra servis yapacağınız zaman servis tabağına ters çevirip;
-paketin üzerindeki tarife göre hazırladığımız sostan üzerine dökün
-toz antep fıstığıyla süsleyip servis yapın.
-Herkese afiyet olsun.

.. ( devamı )

ETİMEKLİ PATLICAN SALATASI

Mon, 22 Jun 2009 09:40:00 +0300

MALZEMELER

-4 adet patlıcan
-4 adet domates
-3 diş sarmısak
-1 paket etimek
-yoğurt
-1 kaşık sirke
-1 adet kesme şeker
-tuz
-Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ

HAZIRLANMASI

-patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve bol kızgın yağda kızartın.
-kızarmış patlıcanları havlu peçetenin üzerine alın.
-Domatesleri rendeleyin ayrı bir kaba sıvıyağ dökün ve 1 diş sarımsağı sıvıyağda soteleyin.
-Üzerine domatesi ,şekeri,sirkeyi ve tuzu ilave ederek domates sosunu pişirin.
-Servis tabağının altına etimekleri elinizde büyük parçalar halinde parçalayın ve yerleştirin.
-Onun üzerine kızarmış patlıcanları ve domates sosunu dökerek alt üst edin.
-Yoğurdu sarımsakla katıştırarak patlıcanın üzerine dökün.
-közlenmiş biberleri üzerine dizin boşlukları nane ve kırmızı tozbiberle süsleyin, servis yapın.
-herkese afiyet olsun.

NOT: Yoğurdunu servise yakın dökün.etimekler yoğurdu çekip çirkin bir görüntü oluşturmasın.
.. ( devamı )

SUCUKLU POĞAÇALAR

Thu, 11 Jun 2009 15:11:00 +0300

MALZEMELER

- 1 bardak sıvıyağ
-1 bardak ılık süt
-1 bardak ılık su
-1 paket instant kuru maya
-2 tatlı kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yumurta
-aldığı kadar un

İç malzemesi
-sucuk+peynir karışımı
Not:İç malzemeyi kendi zevkinize göre değiştirebiirsiniz.

HAZIRLANMASI
-Derince bir kabın içerisine ilk önce göz kararı un koyulur, şeker,maya ve tuz ile karıştırılır.
-ortası havuz gibi açılır ve sıvı malzemeler ilave edilerek yoğrulur.
-Yoğrulan hamur mayalanması için üzeri kapatılarak en az 1 saat kadar bekletilir.
-Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparılır ve ortası açılarak içine ince doğranmış sucuk ve peynir karışımından koyularak kapatılır.
-üzerine yumurta sarısı ve susam ekilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
-Ve çayın yanında ya da ayranla beraber afiyetle yenir.
-TERCİH SİZİN......
.. ( devamı )

PATATESLİ (YALANCI) ÇİĞ KÖFTE pdçse 44

Mon, 08 Jun 2009 16:06:00 +0300

Çiğ köfte sevenler için aynı lezzeti yakalayabilecekleri ve daha zahmetsiz patatesli çiğ köfte tarifi...........
Denemenizi öneririm..hem kolay hem çok lezzetli.Tarifimi pdçse44 ev sahipliği yapan http://narinmutfagi82.blogcu.com/ gönderiyorum.Kendisine kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER

-5 adet büyük boy patates
-2 kaşık biber salçası
-3 kaşık domates salçası
-1.5 su bardağı köftelik bulgur
-2 çay kaşığı kimyon
-2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (acı sevenler miktarları artırabilir)
-1 tatlı kaşığı tuz
-5 dal taze soğan
-1/2 demet maydanoz
-1 çay kaşığı karabiber
-3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANMASI:

-Patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyup blenderdan geçirelim ve püre haline getirelim.
-Soğumadan hemen bulgurla karıştırıp kabın ağzını bir tepsi ile kapatıp yarım saat bulgurların yumuşaması için bekliyelim.
-Bulgurlar yumuşayınca salçaları koyup yoğuralım.
- İnce kıyılmış soğan ,maydanozu ve diğer malzemeleri katıp elimizle yoğuralım
-Acısını tuzunu isteğinize göre ayarlayalım.
- Köfte şekli verip servis tabağına dizelim.Köftelerimiz hazır.......
-Herkese afiyet olsun.
.. ( devamı )