29 06 2011

HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇATLAK KURABİYE

İçerisinde hiç un olmayan nefis bir kurabiye tarifi.............................

MALZEMELER

-250 gr pudra şekeri  (İçine)

-200 gr hindistan cevizi

-175 gr fındık unu    (yaklaşık 1,5 su bardağından biraz fazla)

-25 gr kakao

-5 adet yumurta akı

-2 paket kabartma tozu

-1 adet portakal kabuğu rendesi

-ayrıca üzeri için pudra şekeri

HAZIRLANMASI

-İlk önce yumurta akları çırpılır.

-sonra diğer malzemeler karıştırılır ve bir hamur elde edilir.

-hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılarak bir tepsiye döktüğümüz pudra şekerine bulanır.Bu şekilde hazırladığımız kurabiyeler buzdolabında yarım saat bekletilir.

-Buzdolabından çıkan kurabiyeler tekrar pudra şekerine bulanır vr önceden ısıtılmış170-180 clik  fırında 15-20 dak .pişirilir.

.

-herkese afiyet olsun

 

2380
0
0
Yorum Yaz