guzfasulyeleri 14 Takipçi | 6 Takip
Kategorilerim

Tatlılar

Yemekler

Salatalar

Börekler

Kurabiyeler

Pohaçalar

Kekler

Tüm Tariflerim (253)


Tüm içeriklerim
Takipçilerim (14)
02 04 2009

Hazır Baklavalık Yufkadan 2 Tarif '' TATLI ve BÖREK'


1.BURMA     TATLISI          (Bizim yörede   '' kocaman Gerdanı '' da  denir.)

Tarifi ise çok basit.

-Malzemeler
(Miktar vermiyorum.Herkes istediği kadar kullanabilir.)
-Baklava yufkası   -ceviz    -tereyağ

NOT:  Ben yaklaşık 25 adet baklava yufkası kullandım.

Şerbeti için:
-4 bardak Şeker,
-4,5 bardak Su,
-1/2 limon suyu

HAZIRLANMASI

-1 baklava yufkasına  cevizi serpiştiriyoruz. Baklava çubuğuna yufkayı sarıyoruz ve 2 tarafından yufkayı büzüyoruz, çubuğu da yufkadan çıkartıyoruz.
- Bu işlemi her yufka için tekrarladıktan sonra burma şekilli yufkalarımızı tepsiye sıra sıra yerleştiriyoruz.
-Burmaların üzerine kızgın tereyağını gezdiriyoruz.
- önceden ısıtılmış fırında   burmaların üzerleri pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
-önceden hazırladığımız ve ılıttığımız  şerbeti ılımış olan tatlımızın üzerine döküyoruz.

2.tarif       PEYNİRLİ BÖREK

Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek oldu.

MALZEMELER

-2o adet hazır baklavalık yufka
-peynirli+maydanozlu harç
-tereyağ+sıvıyağ karışımı

HAZIRLANMASI
-Bir yufka masaya serilir.Üzerine eritilmiş tereyağ +sıvıyağ sürülür.   Onun üzerine tekrar  2. yufka serilir.ve peynirli harçtan uzun köşesine koyularak rulo şeklinde sarılır.
-Bütün yufkalar bu şekilde sarıldıktan sonra ,
-Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
NOT:Ben üzerine yumurta sarısı sürmedim .isteyen sürebilir .Çünkü nar gibi kızarıyor.

30359
0
0
Yorum Yaz