FIRINDA ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
20/8/2009 · Kategori: yemekler
Eveet izin bitti ve döndüm.
Biliyorum uzun zaman oldu ama hem izin dönemi, hem de sıcaklar beni bilgisayarın başından uzaklaştırdı. Ne sitemle ilgilendim ne de diğer sitelere bakabildim.İnşallah bundan sonra sitemle ilgilenebileceğim ve de sizleri ziyaret edeceğim . Eminimki bir çok arkadaşım da benim gibi izin dönemindedir.
yıllık iznimde istanbul-Çanakkale gezmesi yaptık ve döndük. Günlerimiz çok güzel geçti.eeeeeeeee sayılı günler çabuk geçiyor ve şimdi burdayım.
Havaların sıcak olması nedeniyle zeytinyağlı yemekleri daha çok tercih ediyorum.
İşte bunlardan biri...
Herkes zeytinyağlı dolma yapıyordur.Fakat birde fırında ve benim tarifimle deneyin bakalım.Ne dersiniz.
İşte tarifim.......
-1 kg dolmalık biber
-2 su bardağı pirinç
-3-4 adet orta boy ince kıyılmış soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı yenibahar
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker
-½ demet ince kıyılmış maydanoz
-bir tutam ince kıyılmış taze nane veya kuru nane
-1 su bardağı zeytinyağı
-2 domates( Biberlere kapak yapmak için)
HAZIRLANMASI
-Biberlerin içlerini temizleyip yıkayalım ve süzelim.
-Bütün malzemeyi çiğden karıştırıp bir iç malzeme hazırlayalım.
- biberlerin içini biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.
- Biberlerin ağızlarını doğradığımız domateslerle kapatalım.
- Borcama güzelce dizelim.
- 1 kaşık salçayı yaklaşık 2 bardak suda eritip dolmaların üzerine dökelim ve borcamın üzerini alüminyum folyoyla kapatalım.
-önceden ısıtılmış fırında yarıya kadar piştikten sonra alüminyum folyoyu kaldırıp biberlerin üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.
-bir tarafı kızarınca tek tek biberleri çevirip öbür yüzlerinin kızarmasını sağlayalım.
-biberleri ılınınca servis yapalım (iç malzemeden artınca 2 adet de domates doldurdum.)
-herkese afiyet olsun.
Yorum Gönder
Yazan:evkadini | Tarih: 2009-09-10 14:41:25Konu: sssss
aynen bende senin gibi yapıyorum ayrıca bugün kırmızı biber yapcam fırında siteme giren ler bakabilirler.
eline saglık canım cekti.
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-09-02 15:54:02Konu: http://birdemliksohbet.blogspot.com
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..
Bağlantı » »
Yazan:TAZENANE | Tarih: 2009-08-30 15:27:31Konu: SLM
YÜREK UMUTLARA GEBE OLDUĞUNDAN BERİ, DOSTLUKLAR AYRILIKLARA YENİK DÜŞMEDİ.
GÖNLÜMÜZ DAR AĞACINDAYKEN BİLE, KÜSÜP DOSTLARIMIZI SEVMEYİ UNUTMADIK BİZ.
Blogcuda yaşadığım sorunlardan ötürü artık blogspottayım.
Blogcuya resim ekleyemiyorum sorunu düzeltemedim bir türlü. Düzeltebilirsem blogcuyada devam ederim.
Ama şimdilik blogspottayım.
Sevgiler.
http://tazenane.blogspot.com
Bağlantı » »
Yazan:sevilayinaynasi | Tarih: 2009-08-28 04:40:45Konu: merhaba
cnm dolma süper görünüyor.eline sağlık.cnm hayırlı ramazanlar.nasılsın uğramaz oldun
Bağlantı » »
Yazan:mutfaktelaşı | Tarih: 2009-08-24 12:55:13Konu: fırında dolma
fırında pişiriliyor olması çok ilginç, tadını çok merak ettim doğrusu.zeytinyağlı dolmaya bayılırım, ellerine sağlık.
Bağlantı » »
Yazan:yaseminintarifleri | Tarih: 2009-08-23 01:46:13Konu: hosgeldin sefalar getirdin..
firinda hic denememistim, cok güzel ellerine saglik
Bağlantı » »
Yazan:TAZENANE | Tarih: 2009-08-21 17:54:01Konu: SLM
Harika görünüyor canım.
Gün batar usul usul...Kararir Gece... Yeniden doğar hersey....
" Her sey bitti" dedigin bir anda Mübarek Ramazan ayının
gönlünde huzur kokulu bir gül kök salmasina vesile olmasi temennilerimle....
http://tazenane.blogspot.com
Bağlantı » »
