---

---

---

çok lezzetli ve şirin bir poğaça tarifi vermek istiyorum.

MALZEMELER

-150 gr tereyağ

-1 çay bardağı yoğurt

-2 yumurta

-2 paket kabartma tozu

-aldığı kadar un

İç malzeme için : peynir.

YAPILIŞI:                           

Oda sıcaklığındaki tereyağla beraber diğer malzemeleri iyice karıştırın.

Aldığı kadar un ilavesiyle bir hamur elde edin.

-Hamuru 15 -20 dakika buzdolabında dinlendirin.

-Hamurdan parçalar kopararak elimizde açalım.

Hamurun 4 yanından bıçakla çentik atalım.

-Ortasına peynir koyup  gül şeklinde katlıyalım.

-Üzerlerine yumurta sarısı ve susam ekerek pişirelim.

-Afiyet olsun.

Bu hamur malzemesini hazırlarken Disal'in tereyağlı poğaça hamurundan yararlandım.  Şeklini de gül şeklinde yaptım.

şiddetle tavsiye ederim.çok güzel oluyor .Bu malzemelerle bir tepsi çıktı, ve hepsi bir akşam da bitti.

Kalıcı Bağlantı Yorum (25) Yorum yaz!

Sosisli börek tarifi  çok becerikli olan Hatice arkadaşıma ait.

MALZEMELER

-4 adet yufka

-1 çay bardağı süt

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 yumurta

 

-Harcı için:

 

-250 gr sosis

-2 adet  domates

-2 adet yeşil biber

 

-YAPILIŞI

 

-İlk önce sosis, domates ve biberler ince ince doğranır.

-Sıvıyağda sotelenen sosislere doğranmış domates ve biberler ilave edilir.iyice kavrulur.Harcımız hazır.

-Diğer tarafta süt ve sıvıyağ iyice çırpılır.

-Masaya bir yufka serilir. Üzerine sıvıyağlı sos sürülür.Onun üzerine 2.yufka serilir.aynı sostan onun da üzerine sürülür.

-Yufkalar 12 eş parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığımız sosisli harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.

-Diğer 2 yufkaya da aynı işlem uygulanır.

-Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür.

-Bir bıçak yardımıyla hazırladığımız böreklerin tam ortasından derince kesilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.

 

 

-Üzeri biraz kızarınca fırından çıkarılır ve bıçakla kestiğimiz yerlere ince kesilmiş birer domates dilimleri yerleştirilir.

-Tekrar fırına verilir.5 dakika daha pişirilir. Böreğimiz hazır. Herkese afiyet olsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (19) Yorum yaz!

Daha önceden de mayalı poğaça tarifi vermiştim. Bu poğaçanın diğerinden farkı iç malzemenin patatesli oluşu. Poğaça severlerin bu tarifi de mutlaka denemelerini öneririm.çünkü çok güzel  oluyor.

Malzemeleri diğer tarifimde yazmıştım.fakat bu tarifi denemek isteyenler için yeniden yazıyorum.

MALZEMELER.

 

-1 Su bardağı ılık süt

-1 su bardağı ılık su

-1 su bardağı sıvıyağ

-1 paket instant kuru maya ( ya da yaş maya)

-2 yemek kaşığı şeker

-2 yumurta  ( birinin sarısı üzerine )

-tuz

-alabildiği kadar un

 

İÇ MALZEME:

 

-3 ad.patates (Haşlanmış)

-100 gr beyaz peynir

-pulbiber,karabiber

 

YAPILIŞI:

 

-İlk önce bütün hamur malzemelerini karıştırıp bir hamur elde edelim.

-Elde ettiğimiz hamuru mayalanması için bir kenara bırakalım

-iç malzeme için haşladığımız patatesleri rendeleyelim. Peynir ve baharatlarla karıştıralım. iç malzememiz hazır.

-Mayalanan hamurdan bir parça koparıp avucumuzun içinde açalım ve iç malzemeden koyup kapatalım.

-Üzerine yumurta sarısı  ve susam ekelim. 

-Pişirelim.Afiyet olsun.  

Kalıcı Bağlantı Yorum (24) Yorum yaz!

                                                                    Bu tarifi  sevgili  ozguluntarifleri.blogspot  arkadaşımızda görmüştüm.Hemen denedim harika oldu. Herkese tavsiye ederim.

 

Tarifi aynen uyguladım.

 

MALZEMELER

 

-500 gr ıspanak

-1 paket instant kuru maya

-250 gr yumuşatılmış margarin

-2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürmek için ayırın)

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı şeker

-aldığı kadar un

 

İç Malzemesi:

 

-Beyaz peynir

 

YAPILIŞI:

 

-ilk önce ıspanakları çok ince doğrayın.1 çay kaşığı tuzla ovarak suyunu çıkartın.süzgeçte bekletin.iyice suyu süzülsün.

-Ispanaklar suyunu iyice süzkükten sonra bütün malzemeyi karıştırarak( ıspanak dahil) bir hamur elde edin.

-Hamuru merdane ile 7x7 cm boyutunda karelere keserek arasına peynir koyun  ve üçgen şeklinde kapatın.

-Üzerlerine yumurta sarısı sürerek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

-20 dakika ılık bir yerde bekletin.pişirin.

-Yaklaşık 2 tepsi oluyor.2.tepsinin üzerlerine pul biber ektim.çok güzel oldu.

-Afiyet olsun.

 

 

.

Kalıcı Bağlantı Yorum (27) Yorum yaz!

                                 

 

 

Bu sebzeli ve hamsili tava canım anneciğime ait.

Bir trabzonlu  olarak bu tarifi mutlaka yayınlamam gerekiyordu. Canım anneciğimin  ziyaretine gittimizde bu tür lezzetlerden bizi asla mahrum bırakmaz.Anneciğim eline koluna sağlık.

 

 

 

   

 

 

                    MALZEMELER

 

Aslında annem bu tarifi göz kararı yapıyor.Ama ben yine de sizlere bir ölçü vereyim.

 

-yarım kilo hamsi

-3 adet pırasanın yeşil kısmı

-1/2 demet maydanoz

-5-6 yaprak pazının yeşil kısımları

-nane

-2 yumurta

-mısır unu

 

YAPILIŞI

 

-İlk önce hamsilerin temizlendikten sonra kılçıkları çıkarılır. ortadan ikiye yada 3'e bölünür.

-pırasa ,maydanoz ve pazı yaprakları ince ince kıyılır.

-İlk önce hamsi hariç bütün malzeme karıştırılır. Göz kararı mısır unu ilave edilir.

.Fazla olmayacak.Sebzeleri tutacak kadar.

-iyice yoğurulur.

-En son hamsiler katılır.Fazla ezmeden hepsi birbirine katılır.

-Hazırlanan hamurumuz yarım saat kadar dinlendirildikten sonra tavaya yağ konur ve incecik bir hamur serilerek önlü arkalı kızartılır. Herkese afiyet olsun.

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (15) Yorum yaz!