Hepinizin ramazanı hayırlı olsun.  Ramazanın bugün 17.günü ve ben hala tarif ekleyemedim.
Dün akşam iftara misafirlerim vardı.Annemler ve ablamlarla beraber iftar yaptık.İftar telaşından pek resim çekemedim.Sadece tatlıların resmini çekebildim.  Tarif portakal ağacına ait .Aynen tarifi aktarıyorum.çok lezzetli ve nefis bir tatlı herkese tavsiye ederim.



MALZEMELER

Malzemeler:

• 300gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı doğranmış ceviz

Hazırlanması:

1. Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
2. İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.

Muhallebi Malzemeleri:

• 1kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Hazırlanması:

-Tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. 

-Kadayıfın yarısını büyük bir  borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin-

-Tatlımız hazır herkese afiyet olsun.

Tatlnın püf noktası yeneceği gün yapılması. Aynı gün yaparsanız kadayıf kıtır kıtır, ertesi gün yaparsanız yumuşak olur.Bu tarifi    iftar bereketi-3-   ev sahipliğini yapan http://gelibolu 17-mideden kalbe.blogspot için yayınlıyorum.Etkinlikte başarılar bol tarifler.

Diğer tatlım da şekerpare .

Tarifi burada

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

Daha önceden çileklisini yayınladığım pastanın bu hafta sonu  kivili ve muzlu olanını yaptım.
Bu pastayı benden en küçük kızkardeşim istemişti. Aslında benden yaş pasta istedi fakat eşi bana çok takılıyordu   (Espiriyle karışık) bu pastaya kurdele bağlamazsan ayakta durmaz mı niye kurdele bağlıyorsun diye....... Ben de bunu ispatlamak ve  tadına baksınlar diye yine kurdeleyi bağlayıp götürdüm. Çok beğendiler .................


MALZEMELER

-4 su bardağı süt
-5 yemek kaşığı şeker
-5 yemek kaşığı un
-1 paket vanilya
-1,5 paket kadar kedidili bisküvisi
-1 paket krem şanti
-2 adet muz
-2 adet kivi

ÜZERİ İÇİN:

-Hindistan cevizi,  kivi

HAZIRLANMASI:
-Süt,şeker,un ve vanilyayla birlikte bir muhallebi  pişirilir.Soğuyunca 1 paket krem şanti ilave edilerek 3-4 dakika çırpılır.
-Bisküviler sütle ıslatılır ve kelepçeli bir kalıbın önce tabanı ve yanları döşenir.
-Kremanın yarısı  bisküvilerin üzerine boşaltılır. kremanın üzerine bir kat daha bisküvi dizilir.onun üzerinede bolca muz döşenir.

-Kalan krema muzların  üzerine tamamen yayılır.

-En üste bolca hindistan cevizi koyulur.

-Bir gece buzdolabında beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkarılır.ve üzeri kiviyle süslenir.
-Tabiiki afiyetlre yenir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (14) Yorum yaz!

.

MALZEMELER

Malzeme listesine geçmeden önce bu pastayı canım arkadaşım Zekiye'nin yaptığını ve bizlerin de afiyetle yediğini belirtmek istiyorum.Böyle güzel bir pastayı  sizinle mutlaka paylaşmalıydım ve hemen resmini çektim.İşte görüntü ve yapılışı............

-4 su bardağı süt
-5 yemek kaşığı şeker
-5 yemek kaşığı un
-1 paket vanilya
-1,5 paket kadar kedidili bisküvisi
-1 paket krem şanti

ÜZERİ İÇİN:

-Hindistan cevizi,  Çilek

HAZIRLANMASI:
-Süt,şeker,un ve vanilyayla birlikte bir muhallebi  pişirilir.Soğuyunca 1 paket krem şanti ilave edilerek 3-4 dakika çırpılır.
-Bisküviler sütle ıslatılır ve kelepçeli bir kalıbın önce tabanı ve yanları döşenir.
-Kremanın yarısı  bisküvilerin üzerine boşaltılır. kremanın üzerine bir kat daha bisküvi dizilir.onun üzerinede bolca çilek.

-Kalan krema çileklerin üzerine tamamen yayılır.

-En üste bolca hindistan cevizi koyulur.

-Bir gece buzdolabında beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkarılır.ve üzeri çilekle süslenir.

-Afiyet olsun.
-Sunum olarak arkadaşım ufuk mutfaktan yararlandı, fakat tarif arkadaşım Zekiyeye  ait.

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (44) Yorum yaz!

  15 günlük bir ayrılıktan sonra yine beraberiz.   9 günlük bayram tatilinin ardından birkaç günlüğüne Ankara ziyareti............  sonuç  mutlu   ve sevindirici haberlerle döndüm.
-Allah doktorunda doğrusuyla karşılaştırsın.
-Ankaraya gidene kadar  trabzondaki doktorumuz kötü haberi açıkca yüzümüze söylemiş daha kötüsüne varmadan bizi başka doktorlara yönlendirmişti.
-Trabzonda beklemeden derhal Ankaraya gittik. Muayene,tahliller, pataloji sonucu, ultrason v.s, ......... herşey temiz böyle bir teşhis konulmamıştı bile ... Bunlar tam 4 ay önce gerçekleşmişti.    Hasta olan ablamdı.  Şimdi çok iyi......Allah inşallah o günleri tekrar yaşatmaz.
Bayram sonrası Ankaraya kontrole gittik ve çok şükür herşey yolunda............

-Ankaradan dönüşte 10 Ekim büyük oğlum Volkanın  doğum günüydü.
-Ne yapayım derken kolay ve lezzetli olan bu yaş pastayı oğlum için hazırlamaya karar verdim.     Oğluşum 15 yaşını doldurdu.
-Şimdi oğluşumun pastasının tarifini veriyorum.



Etkinlik sahibimiz ''annekizmutfaktayiz. blogspot.com.'' için


MALZEMELER

-1 adet kakaolu pasta tabanı
-1 adet sade pasta tabanı
-1 poşet krem şanti
-Krem şanti için 1 su badağı süt

KREMASI İÇİN

-750 ml süt
-1 bardak un
-1 bardak şeker
-1 yumurta
-2 yemek kaşığı tereyağı
-25 gr lık bir paket kakao

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN

-muz ve nar
                                                                                         

HAZIRLANMASI

-Yağ hariç krema malzemelerini sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına kadar pişirin.
-ılınınca yağı ilave edin ve 7-8 dakika çırpın.
-krem şantiyi sütle çırpıp buzdolabına koyunuz.
-Diğer tarafta her iki kekin ortasını bir kase yardımıyla çıkarın ve birbiri ile değiştirin.
-kekleri şekerli  su ile ıslatın.
-Aralarına krema sürün ve üzerine 2.keki kapatın.
-onuda şekerli su ile ıslattıktan onra üzerini ve yanlarınıda kakaolu krema ile kaplayın.
-Üzerini kremşanti ve istediğiniz meyvelerle süsleyin.
-Ben muz ve nar taneleri kullandım.
-Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapınız.
-Herkese afiyet olsun.
-

Keklerin birbirleriyle değiştirilmesi

Kalıcı Bağlantı Yorum (13) Yorum yaz!

Arşivden bir tarif daha..............
Kandil akşamı yapmıştım fakat bir türlü yayınlayamadım.

MALZEMELER

-250 gr tereyağ
-2 bardak un
-2  bardak şeker
-2  bardak süt yada su

Üzerini süslemek için;

-fındık tozu ve antep fıstığı

YAPILIŞI

-Tereyağ eritilir ve un koyulur.
-Un pembeleşene kadar kavrulur.
-Şeker sütle karıştırılarak  eritilir, şerbeti hazırlanır.
-Ocağın altı kısılır  hazırlanan soğuk şerbet dökülerek hızlı hızlı karıştırılır.
-Şerbetin tamamı döküldükten sonra ocağın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
- Demlenen helvaya    istediğiniz şekil verilerek üzeri süslenir ve afiyetle yenir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!