22/6/2009 · Kategori: SALATALAR

ETİMEKLİ PATLICAN SALATASI



MALZEMELER

-4 adet   patlıcan
-4 adet domates
-3 diş sarmısak
-1 paket etimek
-yoğurt
-1 kaşık sirke
-1 adet kesme şeker
-tuz
-Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ


HAZIRLANMASI

-patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve bol kızgın yağda kızartın.
-kızarmış patlıcanları havlu peçetenin üzerine alın.
-Domatesleri rendeleyin ayrı bir kaba sıvıyağ dökün ve 1 diş sarımsağı sıvıyağda soteleyin.
-Üzerine domatesi ,şekeri,sirkeyi ve tuzu ilave ederek domates sosunu pişirin.
-Servis tabağının altına etimekleri elinizde büyük parçalar halinde  parçalayın ve yerleştirin.
-Onun üzerine kızarmış patlıcanları ve domates sosunu dökerek alt üst edin.
-Yoğurdu sarımsakla katıştırarak patlıcanın üzerine dökün.
-közlenmiş biberleri üzerine dizin boşlukları nane ve kırmızı tozbiberle süsleyin, servis yapın.
-herkese afiyet olsun.

NOT: Yoğurdunu servise yakın dökün.etimekler yoğurdu çekip çirkin bir görüntü oluşturmasın.

Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!

8/6/2009 · Kategori: SALATALAR

PATATESLİ (YALANCI) ÇİĞ KÖFTE pdçse 44

Çiğ köfte sevenler için aynı lezzeti yakalayabilecekleri ve daha zahmetsiz patatesli çiğ köfte tarifi...........
Denemenizi öneririm..hem kolay hem çok lezzetli.Tarifimi pdçse44 ev sahipliği yapan http://narinmutfagi82.blogcu.com/ gönderiyorum.Kendisine kolaylıklar diliyorum.


MALZEMELER

-5 adet büyük boy patates
-2 kaşık biber salçası
-3 kaşık domates salçası
-1.5 su bardağı köftelik bulgur
-2 çay kaşığı kimyon
-2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber  (acı sevenler miktarları artırabilir)
-1 tatlı kaşığı tuz
-5 dal taze soğan
-1/2 demet maydanoz
-1 çay kaşığı karabiber
-3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANMASI:

-Patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyup blenderdan geçirelim ve  püre haline getirelim.
-Soğumadan hemen bulgurla karıştırıp kabın  ağzını bir tepsi ile kapatıp yarım saat bulgurların yumuşaması için bekliyelim.
-Bulgurlar yumuşayınca salçaları koyup yoğuralım.
- İnce kıyılmış soğan ,maydanozu ve diğer malzemeleri katıp elimizle yoğuralım
-Acısını tuzunu isteğinize göre ayarlayalım.
- Köfte şekli verip servis tabağına dizelim.Köftelerimiz  hazır.......
-Herkese afiyet olsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

29/5/2009 · Kategori: SALATALAR

YAZ SALATASI

Bu sıcak yaz günlerinde serin serin tüketebileceğiniz hafif bir salata.
Hafta sonu denemenizi öneririm.


MALZEMELER
-5-6 adet patates
-3 adet salatalık ( 1  adeti üzeri için)

sosu için:

-1 kase yoğurt
-3 diş ssrımsak
-2 kaşık mayonez

HAZIRLANMASI
-patatesler haşlanır ve ezilir.
-Salatalıkların  2 adeti kabuklarıyla beraber rendelenir ve suyu sıkılır.
-soğuyan ve ezilen patateslerin içine rendelenen salatalık   tuz ilave edilir.
-_Bir borcamın altına yerleştirilir.Üzerine hazırlanan yoğurtlu sarımsaklı sos dökülür.
_Dereotu ve salatalıkla süslenir ve afiyetle serin serin yenir.
-Herkese afiyet olsun.
Bu tarif için gelinim çiğdeme teşekkür ederim.

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

11/5/2009 · Kategori: SALATALAR

MAKARNA SALATASI ve FASULYE SALATASI


çok basit ve lezzetli bir salata tarifi

MALZEMELER

-yarım paket kelebek makarna
-3 adet salatalık(1 adeti süslemede kullanılacak)
-1 kase yoğurt
-3 diş sarmısak

üzerini süslemek için:
nane ve kırmızı pulbiber

YAPILIŞI
-Makarna haşlanır süzülür.
-Salatalıkların 2 adeti kabukları soyulmadan rendelenir.iyice suyu sıkılır.
-sarımsaklar yoğurda katılır.Bütün malzeme karıştırılır.
-Servis tabağına alınan makarna karışımının kenarları halka halka doğranan salatalık dilimleriyle,üzeride nane ve pulbiberle süslenir.
-Herkese afiyet olsun.

2.tarifim FASULYE SALATASI


Salatanın tarifi burada

tek değişiklik bu sefer barbunya fasulyesi kullandım.
Süslemedede salatalık kullandım.


Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

17/3/2009 · Kategori: SALATALAR

CEVİZLİ BULGURLU KABAK SALATASI

Çok nefis ve lezzetli bir salata

MALZEMELER

-1 bardak ince kısırlık bulgur
-2 bardak yoğurt

-3 adet kabak
-3 adet havuç
-1 kase iri parçalanmış ceviz
-3 diş sarımsak
-ayrıca 1 bardak daha yoğurt
-üzeri için bir adet közlenmiş biber    (Arzuya göre) tarifte yoktu kendim ekledim.

HAZIRLANMASI

-Bir gece önceden bulgur 2 bardak yoğurtla karıştırılır ve ertesi güne kadar bekletilir.
-Ertesi günü kabak ve havuçlar rendelenir ve sıvıyağda ayrı  ayrı sotelenir.
-3 diş sarımsak rendelenir  ve ceviz, yoğurtta bekletilen bulgur, sotelenen sebzeler  dahil bütün malzemeler  karıştırılır.servis tabağına alınır.
-üzeri  közlenmiş biber ve maydanoz dallarıyla süsleyinir.
-salatamız servise hazırdır.
-Herkese afiyet olsun.


-

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »