MALZEMELER

- 1 bardak sıvıyağ
-1  bardak ılık  süt
-1 bardak ılık su
-1 paket instant kuru maya
-2 tatlı kaşığı  şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yumurta
-aldığı kadar un

İç malzemesi
-sucuk+peynir karışımı
Not:İç malzemeyi kendi zevkinize göre değiştirebiirsiniz.


HAZIRLANMASI
-Derince bir kabın içerisine ilk önce göz kararı un koyulur, şeker,maya ve tuz ile karıştırılır.
-ortası havuz gibi açılır ve sıvı malzemeler ilave edilerek  yoğrulur.
-Yoğrulan hamur mayalanması için üzeri kapatılarak  en az 1 saat kadar bekletilir.
-Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparılır ve ortası açılarak içine ince doğranmış sucuk ve peynir karışımından koyularak kapatılır.
-üzerine yumurta sarısı ve susam ekilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
-Ve çayın yanında ya da ayranla beraber afiyetle yenir.
-TERCİH SİZİN......

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

2 güzel tarif vermek istiyorum
1.tarifim saniyesultan arkadaşımdan aldım ve denedim çok güzel oldu.
tarifi aynen aktarıyorum.

MALZEMELER:

Keki İçin:

• 4 yumurta

• 1,5 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı

• 1′er pkt vanilya ve kabartma tozu

• 3 su bardağı un

Sosu İçin:

• 3 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı kakao

• yarım su bardağı şeker

Üzeri İçin: Hindistancevi

YAPILIŞI:

1. Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.

2. Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.

4. Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.

5. Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarak 5 dk pişmeye bırakın. Başından ayrılmayın, taşabilir. Pişince soğumaya bırakın.

6. Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın.

Notlar:

1. Kullandığım bardak 200 gr lık.

2. En az 35 dilim kek çıkıyor, kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın.

3. Tepsinin boyutu 27×40 cm

-çok güzel ve yumuşacık bir kek , nefis bir sos eşliğinde  hindistan ceviziyle buluşturuluyor.
-sonrası mı?......... yapın görün......

 .2 TARİFİM.NİŞASTALI POĞAÇA


-geçenlerde siteleri gezerken bir arkadaşın sitesinde nişastalı poğaça tarifi görmüştüm , çok güzel oduğunu yazıyordu.Dün akşam yapayım diye mutfağa girdiğimde tarifi almayı unuttuğumu görünce kendi peynirli poğaça tarifimi uygulama karar verdim.
-Tarifime sadece 1 bardak nişasta ilave ettim.

-Sonuç mükemmel oldu. Kıyır kıyır nefis bir poğaça.Tavsiye olunur..............
-iŞTE TARİFİM
.malzemeler
-1  bardak nişasta
-1  yumurta (sarısı üzerine)
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1/2 su bardağı yoğurt
1/2 paket margarin ya da tereyağ (oda sıcaklığında)
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un
İç malzemesi
Peynir+maydanoz karışımı

HAZIRLANMASı
-Bütün malzeme karıştırılır.
-Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
-ceviz büyüklüğünde hamurdan  koparılır ve avuç içinde açılır.ortasına peynirli malzeme koyulur.kapatılır.
-üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
-Çayla beraber afiyetle yenir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (10) Yorum yaz!

-

Malzemeler:-
-125  gr tereyağı (yumuşak)
-1 çay bardağı sıvıyağ
-2 yumurta (1 sarı üzerine)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 kaşık şeker
-1 çay bardağı  süt   (ılık )
-1 paket instant kuru maya
-aldığı kadar un

İç Malzemesi

Peynir ve maydanoz karışımı

Hazırlanması:

-Hamuru yoğurup hemen şekil verin. İçini koyup yuvarlak poğaça yapın.

-Hafif bastırın.  Yumurta sarısı sürüp bıçakla artı  şekli verin.  10-15 dak. bekletin. 200 derecede pişirin.

-Poğaçamız hazır herkese afiyet olsun.

Kalıcı Bağlantı Yorum (17) Yorum yaz!

Malzemeler:

• 1 paket tereyağı /margarin, oda sıcaklığında
• 2 yumurta, 1 tanesinin akını ayırın
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• aldığı kadar un
• 
  
• iç malzemesi:
• 
  
• 5-6 patates   (   3 adet Kullandım.)
  
• 1tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 dal maydanoz
• arzuya göre beyaz peynir (Ben kaşar peyniri kullandım.)
• 
  
• üzerine:
• 
  
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• yumurta akı

Hazırlanması:

1. Patatesleri haşlayıp soyun. Hepsini ezdikten sonra diğer iç malzemelerle karıştırın.
2. Hamur malzemelerini yoğurup kulap memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda düzeltin, içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyup yuvarlak şekil verin.
4. Kapattığın tarafı alta gelecek şekilde tutun, önce üzerine fırçayla yumurta akı sürün, galeta ununa batırın ve yağlanmamış tepsiye dizin.
5. 190C'de üzeri pembeleşene kadar pişirin. (üzeri kızarmıyor ancak pembeleşip kuruyunca piştiğini anlıyorsunuz.)
6. NOT:Tarif Portakal ağacına aittir. Ufak değişiklikler dışında aynen uyguladım.Kendisine teşekkür ediyorum.
   

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

KATMER POĞAÇA   tarifimi,

Beni etkinliğe davet eden    ''Kelebekli saniyeler .blogspot  ''  arkadaşıma gönderiyorum.
Arkadaşım bol tarifli bir etkinlik diliyorum.
Kusura bakma,biraz geç oldu fakat blogcudaki sorunları hep beraber yaşıyoruz.sizde de aynı sorunlar var,  biliyorsunuz.  Çoğu arkadaş blogspota geçti ben de geçmeyi düşünüyorum.

Blogcudaki sorunlardan dolayı artık siteme giremez oldum.

Havaların ısınması da ayrı bir sebep .

Uzun zaman  oldu tarif eklemeyeli biliyorum .fakat  şu an tatildeyim ve bilgisayar başına oturulmuyor .
Tamamen bırakmasam da ara ara fırsat bulursam arşiv den de olsa tariflerimi yayınlayacağım.


Bu tarifim  arşivden değil  . yeni yaptım ve sıcağı sıcağına resmini çektim. Etkinlik arkadaşım kelebekli saniyeler için ........................

Geçte olsa tarifimi gönderiyor, sana kolaylıklar diliyorum.

İşte  tarifim.

MALZEMELER:

-1 su bardağı süt  (Ilık süt)
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1 yumrta( akı içine ,sarısı üzerine)
-1 paket instant kuru maya
-1 yemek kaşığı şeker
-tuz
-aldığı kadar un
-100 gr kadar oda sıcaklığında erimiş tereyağ

İÇİ İÇİN:

Beyaz peynir


HAZIRLANMASI

-İlk önce göz kararı una kuru mayayı,şekeri,tuzu ilave edin,  karıştırın.
-Unun ortasını havuz gibi açarak sütü, sıvıyağı ve yumurtanın akını koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
-Hamur mayalanmadan 8 parçaya ayırın.
-Her parçayı tabak büyüklüğünde açarak üzerine yumuşatılmış tereyağı sürün.
-Hamurları dörder üstüste dizin. En üsttekilere yağ sürmeyin.(2 grup olsun)
-Hamurları yavaşça açarak büyütün.  Hamurları istediğiniz boyutta sigara böreği sarar gibi  kesin   (Ben 10 parçaya ayırdim.)
-Arasına peynir koyarak sarın
-Diğer dörtlü hamura da aynı işlemi uygulayın.
-TepsideYaklaşık 1 saat mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek pişirin.


NOT:Anlatması çok uzun sürdü   fakat yapılması çok basit ve harika bir lezzet  elde ediyorsunuz.
Bir tepsiden 20 adet çıkıyor  . Pufidik harika poğaçalarınız oluyor. Pastanede bile böylesini bulamazsınız.(Çok mu iddialı oldu ?)

Tavsiye ederim...................................

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!