GUZFASULYELERİ

Bayram dönüşü yine ağzımızı güzel bir  tatlı ile tatlandıralım.uzun geçen bir zamanın ardından herkesin bildiği benim sitem de olmayan bir tarif eklemek istiyorum.
çok güzel ve çok kolay yapılabilen bir lezzet......herkese tavsiye olunur....



MALZEMELER :

-125 gr margarin (oda ısısında) ya da tereyağ
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı pudra şekeri veya normal şeker
-1  paket kabartma tozu
-aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ :

- 3 ad. orta boy elma
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz yada fındık (ben fındık kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tarçın

-Rendelenmiş elmalar toz şeker ile birlikte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Altını kapattıktan sonra tarçın ve fındık ilave edilerek iyice karıştırılır.
-Tart hamuru için tüm malzeme yoğurulur.
- Hamurun 1/3'ü üst kısım süslemesi için ayrılır. Diğer hamur merdane ile tart tepsisi ebadında açılır ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.
-Kalıba yerleştirdiğimiz hamura birkaç yerinden çatal batırılır.
- Üzerine elmalı harç düzgünce serilir.
- Ayırdığımız hamurdan şeritler yapılarak kalıbın üzerine kafes şeklinde yerleştirilir.
-önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir.

Daha önceden de bahsetmiştim,gelinimiz çiğdem Giresun-Bulancaklı ve değişik sebze ve otlardan çok güzel salatalar hazırlıyor. Bunlardan biri de karadeniz yöresinde çok sık yapılan dible çeşitlerinden biri karalahana diblesi.......(.fasulye diblesi , patlıcan diblesi  de yapıyoruz.  onların tarifleride daha sonra vereceğim.)....

çiğdemde yediğim ve resimlediğim dible tarifini aynen onun anlattığı gibi aktarıyorum.

MALZEMELER

-2 bağ kara lahana
-1 su bardağı pirinç
-1 soğan
-1 adet havuç
-tuz ,pulbiber
-1 çay bardağı  kadar sıvıyağ

HAZIRLANMASI

-Lahanalar yıkayıp temizlendikten sonra  ince ince doğrayalım  ve yeşil suyu iyice sıkıp tencerenin altına yerleştirelim
-lahananın üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinci , incecik doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz havucuda yerleştirelim.
-Ocağımızın en yüksek ateşinde hiç su koymadan 10 dakika kadar pişirelim.
-Daha sonra tenceremizi  ocağımızın en kısık yerine alarak 1 çay bardağı sıvıyağ,t uz ve pulbiberini ilave edelim.
-Pirinçler uzayınca hemen altını kapatalım.
-ılınınca servis edelim.
-Herkese afiyet olsun.

Patates Graten ;
-çok lezzetli,pratik , kısa zamanda hazırlanabilen , ister çayın yanında ,ister et yemeklerinin yanında , isterseniz pazar kahvaltısında................Tercih sizin..................
 


MALZEMELER

-6  adet orta boy patates
-1 çay  bardağı süt
-1 paket krema
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-Tuz karabiber

Bu aralar yapılışı kolay ve lezzetli pastaları yapmayı tercih ediyorum.çünkü uzun uzadıya pastalarla uğraşamıyorum.
Hem yorgunum hem de zamanım yok..
29 ekim günü hem çocuklara hem de bize tatil olunca  pasta yapayım dedim. ve bu pratik pasta aklıma geldi.
Uzun zamandır yapmamıştım.iyki yapmışım........yaptığım gibi bitti.......

MALZEMELER
-1 paket eti burçak bisküvi
-1 paket kakaolu kare bisküvi
-1 paket kakaolu  ve çikolata parçalı puding
-2.5 bardak süt
-1 kaşık kakao
üzerini süslemek için :toz fındık

HAZIRLANMASI
-Puding üzerindeki tarife göre 1 kaşık kakao ilavesi ile pişirilir.
-puding ılınınca 1 kakaolu 1 burçak olmak üzere bisküviler pudinge batırılır( .önlü arkalı ) ve uzunca bir tabağa dizilir.
-Bütün bisküviler bu şekilde dizildikten sonra kalan puding pastanın her tarafına sürülür.
-üzerini ben toz fındıkla süsledim.siz  zevkinize göre süsleyip buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
-sonra pastayı verev keserek  servis yapın.herkese afiyet olsun.tarifim etkinliği devam eden  http://nurmutfakta.blogcu.com/  arkadaşıma gönderiyorum.

MALZEMELER

-bir adet hazır 3 katlı kakaolu kek
-keki ıslatmak için:
neskafe+şeker+su karışımı

KREMASI İÇİN:
-1 Litre süt
-3 yemek  kaşığı  nişasta
-2 yemek kaşığı un
-1 su bardağı şeker
-1 paket vanilya

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN:
- 1  paket hazır çikolata sosu
- 1,5 bardak süt
-2 kaşık kakao

HAZIRLANMASI
-krema malzemeleri karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir.soğumaya bırakılır.
-çukur bir kasenin içi streç filmle kaplanır.
-kekin bir katı neskafeli suyla ıslatılır ve çukur kasenin içine yerleştirilir.
-üzerine kremanın yarısı boşaltılır.
-2.ara kat kek ıslatılmadan kremanın üzerine yerleştirilir  ve kalan krema üzerine boşaltılır.
-3.parça kekte neskafeli suyla ıslatılarak üzerine kapatılır.ve streçle üzeri kaplanır , bir gece buzdolabında bekletilir.
-ertesi günü pastamız bir servis tabağına ters çevrilir.
-çikolata sosu 1,5 su bardağı sütle pişirilir, pişmeye yakın kakao  ilave edilir.soğuması beklenir.
-soğuyan çikolata sosumuzla pastamızın  üstü ve kenarları kaplanır.
-Üzerine çikolata rendeleyerek servis yapılır..
-Herkese afiyet olsun.
46.PDÇSE etkinliğine ev sahipliği yapan nurmutfakta .arkadaşımıza başarılar diliyorum.